سایت جوجه بوقلمون ایران زمین



جوجه ی یک روزه، مانند هر فرآورده ی تولیدی دیگری، محصول یک فرآیند تولید بر روی یک ماده اولیه است. بنابراین، کیفیت آن نیز تحت تاثیر هر یک از این دو، یعنی ماده اولیه و فرایند تولید قرار دارد. تخم بوقلمون، به عنوان ماده اولیه مورد استفاده برای تولید جوجه، خود در حقیقت محصول تولیدی یک مزرعه ی مولد بوقلمون گوشتی است و کیفیت آن از نحوه مدیریت مزرعه مادر، تاثیر می پذیرد. پس، نخستین گام برای تولید یک جوجه ی با کیفیت مطلوب، در مزرعه مادر و با تولید تخم های با کیفیت مناسب، برداشته می شود. اهم مطالب مرتبط با این بخش، در حد اختصار و به فراخور مجال محدود این فصل، در ادامه و تحت عنوان نقش مزرعه ی مادر در کیفیت جوجه جوجه تولیدی، آورده خواهد شد. گام دوم، به فرآیند تولید جوجه از تخم های نطفه دار بوقلمون مربوط می شود و مجموعه ی مراحلی را شامل می گردد که تخم بوقلمون، از زمان ورود به کارخانه ی جوجه کشی تا تبدیل شدن به جوجه یک روزه، طی میکند. به اهم مطالب مرتبط با این بخش نیز در ادامه و در حد اختصار، تحت عنوان نقش کارخانه جوجه کشی در کیفیت جوجه ی تولیدی، پرداخته خواهد شد. در کنار این دو عامل، نحوه انتقال جوجه یک روزه، از کارخانه جوجه کشی به مزرعه ی پرورش، عامل مهم دیگری است که می تواند کیفیت جوجه را به میزان قابل توجهی تحت تاثیر خود قرار دهد. 


یک از عوامل از عوامل تعیین کننده توانایی ذاتی جوجه بوقلمون، مجموعه شرایطی را شامل می شود که از تولید تخم تا تفریخ جوجه را در بر می گیرد. ما در ادامه به این شرایط با جزییات بیش تر و تحت دو عنوان نقش مزرعه مولد بوقلمون در کیفیت جوجه تولیدی و نقش کارخانه جوجه کشی در کیفیت جوجه تولیدی، خواهیم پرداخت. تاثیر مجموعه این شرایط بر درصد تفریخ تخم های نطفه دار بوقلمون، تحت عنوان تفریخ پذیری تخم های نطفه دار، در کارخانه جوجه کشی و در فرآیند مشکل یابی مربوط به پایان هچری، بررسی می شود. طبیعتا، چنان چه درصد تفریخ پذیری این تخم ها از حد مورد انتظار پایین تر باشد، حضور عوامل مسبب آن را نمی توان بر روی جوجه های تفریخ شده بی اثر دانست. یعنی این انتظار وجود دارد که تخم های برخوردار از درصد تفریخ پایین تر، جوجه های با کیفیت نازل تری تولید کنند.

تنوع زیاد این شرایط، پی گیری تاثیر ناشی از هر کدام را برای خریدار مشکل می نماید. اما عملکرد مطلوب جوجه، که ما تا حدود زیادی با عنایت به حسن شهرت جوجه می توانیم از چگونگی آن مطلع شویم، مطلوب بودن این شرایط را نشان خواهد داد.


آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها